食品行業(yè)為我們的生活提供了大量?jī)?yōu)質(zhì)可口的食物，也正是因?yàn)檫@樣在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)排放大量污水，導(dǎo)致食品廢水量的增加。如果將其直接排到環(huán)境中去，將會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成無(wú)法彌補(bǔ)的危害，所以必須對(duì)其進(jìn)行科學(xué)處理，以求實(shí)現(xiàn)零排放。

　　想要解決食品廢水問(wèn)題，含油量達(dá)到10%左右，難處理的原因就是其中含有大量的活性劑、微細(xì)金屬顆粒和懸浮物，針對(duì)此種食品廢水的處理，可以采取一下幾種新工藝：

　　(1) 膜濃縮—過(guò)濾聯(lián)合工藝

　　先用膜濃縮器將溶液進(jìn)行濃縮，并排出溶液，然后將含有絮凝物的濃縮液再進(jìn)行過(guò)濾，過(guò)濾后剩下的濾渣因?yàn)楹写罅坑袡C(jī)物，可以當(dāng)成有機(jī)染料使用，而濾液則等待進(jìn)一步處理。

　　(2) 活性炭吸附工藝

　　這種處理工藝是針對(duì)處理濾液而存在的。采用活性炭將膜濃縮和過(guò)濾出水的濾液進(jìn)行吸附，再凈化處理。凈化過(guò)后的溶液可以再返回生產(chǎn)過(guò)程中重新配置，這樣一來(lái)，就可以實(shí)現(xiàn)廢水處理工藝的零排放，一舉兩得，從而獲得利益較大化。

　　(3) 微濾—反滲透處理工藝

　　除了利用活性炭處理溶液，還可以采用微濾和反滲透技術(shù)深度凈化濾液。深度凈化過(guò)后的溶液要能夠完全達(dá)標(biāo)，這樣 一來(lái)，這些溶液既可以返回生產(chǎn)中重新配置，也可以直接排放而不會(huì)危害到生態(tài)環(huán)境。

　　(4) 電解破處理工藝

　　這種處理工藝就是利用直流電場(chǎng)，依靠電荷和電位差破壞廢水中各種物質(zhì)所依賴的極性場(chǎng)，使廢水脫穩(wěn)，逼迫有毒物質(zhì)從廢水化狀態(tài)中游離出來(lái)，并通過(guò)特定溶性電極產(chǎn)生具有凝聚作用的多核配位離子，使有毒物質(zhì)聚集后上浮。

　　膜濃縮—過(guò)濾聯(lián)合工藝、活性炭吸附工藝和微濾—反滲透處理工藝不僅可以將廢水進(jìn)行破，還可以使廢水后的凈化液達(dá)到國(guó)家規(guī)定的一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，將其排放到環(huán)境中，不會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境。采用以上工藝處理廢水所達(dá)到的良好成果。

　　食品廢水中含有大量揮發(fā)性有機(jī)物，在各種因素作用下，一部分分解產(chǎn)物可揮發(fā)進(jìn)入大氣使周圍的大氣環(huán)境遭到破壞，而油類在水體中會(huì)相互凝結(jié)成油團(tuán)，形成油疙瘩，破壞水體環(huán)境。